lunes, 27 de noviembre de 2017

NORMALIZACIÓN, ACREDITACIÓN, CERTIFICACIÓN

Universidad laica eloy alfaro de manabi
ingenieria industrial


Nombres:
  1. Anchundia Delgado eduardo valentin
  2. brayan andres macias velez
  3. luis yordy rodrigue suarez



NORMALIZACIÓN

Proceso por el cual se regulan las actividades de los sectores tanto privado como público en materia de salud, medio ambiente en general, seguridad al usuario, información comercial, así como prácticas de comercio, industrial y laboral. A través de este proceso se establece la terminología, clasificación, directrices, especificaciones, atributos, características, y los métodos de prueba  o las prescripciones aplicables a un producto, proceso o servicio.



Acreditación

La palabra acreditación designa a aquella certificación, a través de un documento, en la cual se afirma que un individuo dispone de las capacidades y facultades necesarias para desempeñar una tarea que se le ha encomendado o una misión dada en un determinado lugar.




CERTIFICACIÓN

El acto y resultado de certificar se denomina certificación. El verbo certificar, por su parte, refiere a dar por verdadero o confirmado algo. Una certificación, por lo tanto, es un documento que garantiza la verdad de un acontecimiento o de un evento.

Por lo general una certificación es otorgada por una entidad que estudia y confirma el cumplimiento de determinados requisitos, los cuales permiten acceder al reconocimiento en cuestión. La entidad tiene que mantener una independencia respecto a la organización o la persona a la que audita.



lunes, 13 de noviembre de 2017

COMUNIDAD CIENTÍFICA EN EL ÁMBITO DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD (ARTICULO)


Gestión de Calidad en la Investigación (ARTICULO)

NOMBRE : EDUARDO VALENTIN ANCHUNDIA DELGADO 

En los últimos años los temas relativos a la gestión de la calidad han ido adquiriendo cada vez mayor relevancia. Los centros dedicados a la investigación y los laboratorios de ensayo tanto públicos como privados no han estado en absoluto apartados de esta tendencia y prueba de ello es le creciente número de ellos que están accediendo a la certificación ISO 9000, el auge que está teniendo la acreditación o la imposición por los poderes públicos de determinados modelos de aseguramiento de la calidad como las Buenas Prácticas de Laboratorio





La Gestión de Calidad Total (abreviada TQM, del inglés Total Quality Management) es una estrategia de gestión orientada a crear conciencia de calida en todos los procesos organizacionales. La TQM ha sido ampliamente utilizado en fabricación, educación, gobierno e industrias de servicio. Se le denomina «total» porque en ella queda concernida la organización de la empresa globalmente considerada y las personas que trabajan en ella.
En el concepto de calidad se incluye la satisfacción del cliente y se aplica tanto al producto como a la organización. La CALIDAD TOTAL  pretende, teniendo como idea final la satisfacción del cliente, obtener beneficios para todos los miembros de la empresa. Por tanto, no sólo se pretende fabricar un producto con el objetivo único de venderlo, sino que se  abarcan otros aspectos tales como mejoras en las condiciones de trabajo y en la formación del personal.
El concepto de la calidad total es una alusión a la mejora continua, con el objetivo de lograr la calidad óptima en la totalidad de las áreas.
KAORU ISHIKAWA un autor reconocido de la gestión de la calidad, proporcionó la siguiente definición respecto a la Calidad Total: “Filosofía, cultura, estrategia o estilo de gerencia de una empresa según la cual todas las personas en la misma, estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad”.
La calidad total puede entenderse como la satisfacción global aplicada a la actividad empresarial.
El concepto de calidad total distingue a dos tipos de clientes, los cuales son identificados como internos y externos.
  • Se consideran clientes internos a los departamentos de la empresa que solicitan un producto o servicio a otro departamento de la misma empresa.
  • El cliente externo es quien compra los productos o servicios a la empresa, sin necesariamente tener otra relación con esta.
Del mismo modo, la calidad total es un proceso en el cual se suman esfuerzos para alcanzar una meta establecida y superarla de forma relevante y mejorar el producto o servicio a oferta.
La calidad total puede ser definida en dos palabras: “Mejora continua“.
La responsabilidad que recae en la dirección de la calidad juega un papel importante en todo el proceso, puesto que mientras mejor estén organizados y compenetrados todos los miembros de la organización, mejor será el trabajo que realicen y mejores resultados se obtendrán en su conjunto.
El concepto de calidad total está relacionado con otro concepto: el de la “percepción de la calidad”, que es la percepción que tenemos de la calidad de un producto o de como ve la gente a una empresa o una marca (su forma de vender, el trato hacía los clientes, su implicación en proyectos sociales o con el medio ambiente…).
La satisfacción global, como su nombre indica, no solo atañe a los clientes de cada empresa, sino a todo el “universo” de la empresa, es decir: a los propios empleados y a otras empresas que le venden sus productos/servicios (lo que se denomina clientes internos).
La experiencia ha demostrado que tras implantar un sistema de calidad se consiguen resultados tales como:

1.     Aumento en la satisfacción del cliente.
2.     Trabajo interno de la empresa más eficaz.
3.     Incremento de la productividad.
4.     Mayores beneficios.
5.     Menores costos.
6.     Mayor calidad en los productos elaborados.





jueves, 2 de noviembre de 2017

ORGANIZACIONES INTERNACIONALES DE NORMALIZACIÓN EN CALIDAD

Universidad Eloy Alfaro De 
MANABI

Ingeniera Industrial


Estudiantes:                                                            
Eduardo Valentín Anchundia Delgado   
Luis Yordy Rodrigue Suarez
                
Existen otras organizaciones con propósitos más regulados. Las tres organizaciones que estandarizan principales hoy en día son

  1. La International Electrotechnical Commission (IEC), 
  2. La International Telecommunication Union (ITU) 
  3. International Organization for Standardization (ISO)

La International Electrotechnical Commission (IEC) fue establecida en 1906 y radica en Londres.
Integra un cierto número de comités técnicos especializados en la elaboración de normas técnicas en los campos eléctrico, electrónico y automatización, que sirven de base para la estandarización nacional y como referencias cuando se negocian contratos internacionales. Así como la evaluación de la conformidad con los estándares en los campos de electricidad, electrónica y tecnologías relacionadas




La International Telecommunication Union (ITU), con sede en Ginebra, es una organización internacional incluida en el sistema de la ONU donde gobiernos y el sector privado coordinan redes y servicios globales de telecomunicaciones. ITU nace en 1932 de la fusión de la International Telegraph Convention de 1865 y la International Radiotelegraph Convention de 1906, aunque el nombre lo toma definitivamente en 1934 al modificar el inicial de International Telecommunication Convention. Su plan estratégico actual 2004-2007 fija como objetivos establecer la interconexión digital, para facilitar el desarrollo de redes y servicios plenamente interconectados e interoperativos, así como desarrollar herramientas que salvaguarden la integridad y la interoperatividad de redes.





La International Organization for Standardization (ISO). Sus antecedentes se encuentran en la International Federation of the National Standardizing Associations (ISA), constituida en
1926 y cuya actividad finalizó en 1942. Tras la segunda guerra mundial, la misión de ISA fue asumida por el Comité de Coordinación de Normas de la ONU, embrión de la ISO. El lanzamiento definitivo tuvo lugar en 1946, cuando delegados de 25 naciones decidieron en Londres crear una nueva organización internacional con el propósito de facilitar la coordinación y unificación internacional de los estándares industriales», en todos los campos excepto el electrotécnico y el electrónico que son competencia del IEC.
Su propósito es la promoción mundial del desarrollo de la estandarización y de otras actividades vinculadas, a fin de facilitar el comercio internacional eliminando las barreras técnicas basadas en la certificación.





Los estándares de ISO son de aplicación voluntaria, puesto que se trata de una organización no gubernamental que carece de autoridad legal para forzar su implantación. Sin embargo, muchos de sus estándares que conciernen a la salud, la seguridad o al entorno, han sido adoptados en varios países omo parte de su marco regulatorio o como la base técnica de su legislación. No obstante su carácter no gubernamental y la consiguiente naturaleza voluntaria de las normas por ella emitidas, sus estándares han alcanzado una aceptación generalizada en temas tan importantes como el formato de las tarjetas de crédito, las dimensiones del papel, la rosca de los tornillos, los códigos internacionales para la denominaciónde las naciones, monedas y lenguajes, o los símbolos del sistema universal de medidas. Pero se trata de decisiones soberanas de cada regulador o gobierno, pues ISO ni regula ni legisla.
Otra característica de ISO es que el desarrollo de sus normas nace de requerimientos del mercado, o
sea de la demanda de industrias que desean se elaboren estándares para su puesta en práctica. Los expertos que elaboran las normas son representantes de agencias gubernamentales, de organizaciones de consumidores,de laboratorios de certificación y de la academia. Los estándares ISO están basados en el consenso entre las partes interesadas, lo que asegura su difusión amplia. ISO toma en cuenta el estado de la tecnología y los intereses en juego, requiriendo su revisión al menos cada 5 años para decidir si deben ser mantenidos, actualizados o desechados. Por ello, las normas ISO mantienen su posición como la frontera del estado del arte, consensuada por los expertos de cada campo en un momento del tiempo. Los estándares ISO son, pues, el marco para la compatibilidad y la transferencia de tecnología en todo el mundo. ISO se estructura en Comités Técnicos (TC), que establecen su propio programa de trabajo y deciden si es necesario crear subcomités técnicos (SC) y grupos de trabajo (WG). De los TC forman parte los miembros de los organismos nacionales federados interesados en el propósito concreto de la comisión. En enero de 2004, había 2.981 grupos técnicos ISO (comités y subcomités técnicos, grupos de trabajo, etc.), en los que participan más de 30.000 expertos. Su principal función es la elaboración de los proyectos de normas internacionales. Tras elaborar un proyecto de norma, los comités técnicos lo remiten a los organismos nacionales miembros de ISO, y la norma es aprobada cuando al menos dos terceras partes lo refrendan. Los organismos nacionales federados son también los responsables de la difusión internacional de las normas.

FIJA SIETE OBJETIVOS CLAVE PARA LA ORGANIZACIÓN, DEFINIENDO LAS ACCIONES Y LOS RESULTADOS

  1. Desarrollar una colección consistente y multisector de estándares internacionales relevantes.
  2. Asegurar la implicación de los grupos de interés.
  3. Hacer crecer el conocimiento y la capacidad de los países en vías de desarrollo.
  4. Estar abierto a las alianzas para el desarrollo eficiente de estándares internacionales.
  5. Promover el uso de estándares voluntarios como alternativa o como ayuda a las regulaciones técnicas.
  6. Ser el proveedor reconocido de estándares internacionales y guías referentes a la evaluación de
  7. la conformidad.
  8. Proporcionar procedimientos y herramientas eficientes para el desarrollo de la calidad en todo los sectores.

La difusión del enfoque de aseguramiento de la calidad se aprecia visualizando las cifras que da la
ISO sobre el número de estándares de las familias ISO 9000 e ISO 14000 que han sido implantados,
hasta diciembre de 2004, en más de 670.000 organizaciones en 154 países. En 2004, existían en España casi 41.000 empresas certificadas. España es el quinto país del mundo en número de empresas certificadas según la norma ISO 9001, tras China, Italia, Reino Unido y Japón; y sube al tercer lugar en certificación por la norma ISO 14001, tras Japón y China.

European Committee for Standardization (CEN). Es una organización creada en 1961 y con sede en Bruselas, formada por los organismos de normalización nacionales de los países integrados en la Unión Europea, EFTA y algunas otras naciones del este y del centro de Europa.
Su estructura se sustenta en comités técnicos que conjugan expertos de todos los países miembros para proponer normas que luego deben ser trasladadas íntegra y obligatoriamente retirando incluso las normas nacionales divergentes) por los organismos de normalización de cada nación miembro a su propio sistema de normalización como normas nacionales, con independencia de su acuerdo

European Committee for Electrotechnical Standardization (CENELEC). Fue creado en 1973 como el resultado de la fusión de dos organizaciones europeas preexistentes, CENELCOM y CENEL. Se trata de una organización normalizadora sin ánimo de lucro constituida bajo la ley belga y compuesta por los comités electrotécnicos nacionales de 28 naciones europeas, a los cuáles se añaden siete comités de países del centro y sur de Europa como miembros afiliados. Su

The European Telecommunications Standards Institute (ETSI). Se trata de una organización independiente y sin ánimo de lucro, cuya misión es producir normas de telecomunicaciones. Situada en Sophia Antipolis (Francia), tiene asignada la responsabilidad oficial de la estandarización de las tecnologías de la información y de la comunicación en el ámbito europeo. Integra 688 miembros de 55 naciones, tanto de dentro como de fuera del continente.


European Quality System Assessment and Certification Network (EQNet).Es una institución de ámbito europeo integrada por las entidades nacionales acreditadas para otorgar certificaciones de calidad, que son quince en 2005. Su misión es armonizar la aplicación de las normas, a fin de conseguir el reconocimiento automático y mutuo de las certificaciones expedidas por organismos certificadores de distintos países.


The International Certification Network (IQNet). Es la mayor red mundial de certificación,
activa desde 1990 y con sede en Suiza. Está formada por 36 organizaciones con más de 150 subsidiarias extendidas por todo el mundo. Su propósito es reconocer y promover los certificados
expedidos por sus miembros, satisfacer las necesidades de los consumidores ofreciendo servicios
innovadores de alto valor añadido, y suministrar servicios de evaluación y certificación a clientes
globales sobre una base mundial.

American National Standards Institute (ANSI). Es una organización privada sin ánimo de lucro que administra y coordina el sistema de normalización voluntaria en Estados Unidos. Su papel en el movimiento de normalización internacional se contrasta inmediatamente al recordar que fue creada ya en 1918. Su sede está en Washington. Su misión es «incentivar la competitividad global de Estados Unidos y el modo de vida americano, a través de la promoción, estímulo y salvaguardia de la integridad del sistema de normalización voluntaria». Está formada por más de 1.000 miembros que son empresas, organizaciones sin ánimo de lucro, agencias gubernamentales y miembros internacionales. ANSI es el representante oficial de Estados Unidos en ISO e IEC.
Global Ecolabelling Network (GEN). Es una asociación privada sin ánimo de lucro fundada en 1994 por una serie de organizaciones de ecoetiquetado (actualmente 26), con el fin de mejorar, promover y desarrollar el etiquetado ecológico de productos y servicios. Su misión comprende: servir a sus miembros, a otros programas de ecoetiquetado y a otros grupos de interés, promoviendo y desarrollando el ecoetiquetado de productos, la credibilidad mundial de programas de


Comisión Panamericana de Normas Técnicas (COPANT). Es una asociación privada sin
ánimo de lucro, creada en 1997 con el propósito de «promover el desarrollo de la estandarización técnica y actividades relacionadas en sus países miembros con el ánimo de promover su desarrollo industrial, científico y tecnológico en beneficio del intercambio de bienes y la provisión de servicios, mientras facilita cooperación en los campos intelectual, científico y social Actualmente integra a 35 miembros, 28 de ellos miembros activos y 7 miembros adheridos.

National Resource for Global Standards (NSSN). Es la red de datos basada en una web de
ámbito mundial, más importante como repositorio de normas nacionales, regionales e internacionales y de documentos regulatorios. Nace como una asociación entre el American National Standards Institute (ANSI), organizaciones de estandarización privadas de Estados Unidos, agencias gubernamentales y organizaciones de estandarización internacionales.


INTRODCCION AL SISTEMA HACCP

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